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寒いですが春は訪れています。

Post by 佐藤麗

寒い日が続きますが、確実に春は近づいていますね。

先日手に入れたお鍋が小さくて(でも14センチもある!)、

素材をいかした料理に使えるので昨日は春の野菜で楽しみました。

色々と悩んで決めたチェリー色。

菜の花とあさりの酒蒸し。お酒で蒸しただけで調味料などナシ。

このほかもオニオンを丸ごと蒸し焼きしたり(調味料ゼロ)

かぼちゃを丸ごと蒸し焼きしてかぼちゃスープをつくったり。

素材の味を充分に楽しみました。

春野菜で当分遊べそうです。

 

食生活にしても家づくりにしても ”本物の素材の味を活かす”

って素敵なことですね。

改めて実感しました。

今週末は素材を活かした素敵なお家が公開です。

是非お待ちしております。

投稿者:佐藤麗

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